Mogyoróvaj recept 🧾

Sziasztok!👋

   Már hétvégére megígértem, de ugye jobb később, mint soha, megjöttem a mogyoróvaj recepttel. Vágjunk is bele, hisz ezért jöttetek!

✍Hozzávalók:
- 300 g pörkölt földimogyoró (héj és só nélkül)
- 1-2 evőkanál semleges ízű olaj (pl. napraforgó vagy kókuszolaj)
- 1 csipet sót (ízlés szerint)
- 1-2 teáskanál méz, juharszirup vagy agavészirup (opcionális, ha édesebb mogyoróvajat szeretnél)

Elkészítés:
Pörkölés (ha nyers mogyorót használsz):

• Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
• Terítsd szét a mogyorót egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és pirítsd 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
• Hagyd kicsit hűlni, majd dörzsöld le a héját egy tiszta konyharuhával.

Turmixolás:

• Tedd a mogyorót egy erős teljesítményű aprítógépbe vagy turmixgépbe.
• Kezdd el turmixolni: először morzsás állagú lesz, majd egyre krémesebb, ahogy a mogyoró olajai felszabadulnak.

Állag:

• Ha szükséges, adj hozzá 1-2 evőkanál olajat, hogy könnyebben krémes állagot érjen el.
• Ízesítsd sóval és mézzel/juharsziruppal/agavésziruppal, ha szeretnéd.

Tárolás:

• Kanalazd át egy tiszta, légmentesen záródó üvegbe.
• Hűtőben tárolva akár 1 hónapig is friss marad.

Tipp:

• Ha ropogós mogyoróvajat szeretnél, tegyél félre 50 g mogyorót, aprítsd durvára, és keverd a kész mogyoróvajhoz.
• Kísérletezz más magvakkal is, például dióval vagy mandulával, a változatos ízekért.

Egészségetekre!

   Ne felejtsétek el velem megosztani, ha elkészítettétek. Ezt megtehetitek az Instagram oldalamon privát üzenetben vagy a nutritionwitherikadeak@gmail.com e-mail címre. Alig várom!

Legyen szép estétek!🌟

Erika🌸